В небольшом городке в Кастилии и Леоне, известном своими мясными традициями, бизнесмен по имени Франсиско занимается переработкой мяса. Он принимает решение импортировать свиней низкого качества из соседней страны, что вызывает недовольство среди местных жителей и специалистов. В его скотобойне работает ветеринар, который является его родственником, Альфонсо. Этот человек, обладая мягким характером, испытывает внутренний конфликт, так как ему приходится закрывать глаза на сомнительные практики и сертифицировать животных, состояние которых вызывает у него сомнения. Ситуация в городе накаляется, и Альфонсо начинает осознавать, что его молчание может иметь серьезные последствия как для него самого, так и для окружающих.