В данном телепроекте известный шеф-повар и ресторатор отправляется в различные рестораны по всей стране, которые испытывают трудности в ведении бизнеса. На протяжении недели он погружается в атмосферу каждого заведения, анализируя проблемы и выявляя слабые места в их работе. С помощью своего опыта и профессиональных навыков он предлагает владельцам и персоналу практические советы и стратегии, направленные на улучшение качества обслуживания, меню и общей атмосферы. Шеф-повар не только делится своими кулинарными знаниями, но и помогает командам наладить взаимодействие, что в конечном итоге способствует восстановлению репутации ресторанов и привлечению новых клиентов. Проект сочетает в себе элементы кулинарного шоу и реалити, демонстрируя как преодоление трудностей, так и процесс трансформации заведений.