В центре сюжета находится индийский ресторан, который сталкивается с серьезными трудностями. Его владелец получает ultimatum от арендодателя: у него есть 30 дней, чтобы revitalизировать заведение или освободить помещение. В течение этого времени разворачивается история о борьбе за выживание, в которой переплетаются традиции индийской кухни и современные вызовы.

Персонажи сталкиваются с различными препятствиями, включая финансовые трудности и конкуренцию со стороны более популярных заведений. В процессе они ищут новые способы привлечь клиентов, экспериментируют с меню и пытаются вернуть былую славу своего ресторана. Фильм затрагивает темы культурной идентичности, семейных ценностей и силы сообщества, показывая, как важно сохранять свои корни в условиях меняющегося мира.

Сюжет наполнен яркими моментами, которые подчеркивают богатство индийской кулинарной традиции и ее влияние на американскую культуру. Взаимоотношения между персонажами развиваются на фоне стремления к успеху, что делает историю глубокой и многослойной.